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겨울이 되면 신선한 해산물을 찾는 사람들이 많아집니다. 특히, 굴은 제철을 맞아 많은 사랑을 받는 음식이지만, 생굴 섭취가 노로바이러스 감염의 원인이 될 수 있습니다. 내 증상이 노로바이러스에 해당하는지 확인하시고 빨리 치료하시길 바랍니다.
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생굴 섭취, 왜 노로바이러스 감염 위험이 높을까?
✅ 굴에서 노로바이러스가 검출되는 주요 원인
- 하천 오염 - 감염자의 배설물이나 구토물에서 배출된 바이러스가 바닷물로 유입될 가능성이 있음.
- 굴의 생태적 특성 - 플랑크톤을 섭취하는 과정에서 오염된 물질을 함께 흡수할 가능성이 큼.
- 날것으로 섭취 - 생굴을 섭취할 경우 바이러스가 사멸되지 않은 채 체내로 유입될 수 있음.
- 낮은 온도에서도 생존하는 바이러스 - 냉동 보관한 굴에서도 감염 가능성이 존재.
굴 노로바이러스 잠복기 – 언제 증상이 나타날까?
굴 노로바이러스의 잠복기는 일반적으로 24~48시간입니다. 그러나 개인의 면역력과 섭취한 바이러스의 양에 따라 증상 발현 시기가 달라질 수 있습니다.
- 평균 잠복기: 24~48시간 (1~2일)
- 빠른 경우: 12시간 이내 증상 발현
- 늦은 경우: 최대 72시간(3일) 후 증상 발현 가능
즉, 오염된 굴을 섭취한 후 1~2일 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상이 나타난다면 노로바이러스 감염을 의심해야 합니다.
노로바이러스 감염 후 증상
✅ 주요 증상
- 반복적인 구토 - 갑작스럽게 구토 증상이 나타나며 여러 차례 반복될 수 있음.
- 설사 - 하루 6~10회 이상 지속되는 물 같은 설사.
- 복통 및 경련 - 장내 바이러스 증식으로 인해 극심한 복통이 발생할 수 있음.
- 탈수 증상 - 입 마름, 피부 건조, 어지러움 등의 증상이 나타날 수 있음.
- 미열 및 전신 피로감 - 37.5~38도 사이의 미열과 함께 피로가 동반될 수 있음.
노로바이러스 감염 시 치료 방법
✅ 감염 후 대처법
- 수분 보충 필수 - 이온음료(경구 수액), 생리식염수, 보리차를 자주 섭취.
- 위에 부담 없는 음식 섭취 - 미음, 쌀죽, 바나나 등 부드러운 음식 섭취.
- 충분한 휴식 - 면역력 회복을 위해 충분한 수면과 휴식이 필요.
- 감염 확산 방지 - 화장실 사용 후 손을 깨끗이 씻고, 변기 뚜껑을 닫고 물 내리기.
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노로바이러스 감염 예방 – 굴 안전하게 먹는 법
✅ 굴을 안전하게 섭취하는 방법
- 익혀 먹기 - 85℃ 이상에서 1분 이상 가열하면 노로바이러스가 사멸됨.
- 조리 기구 소독 - 굴을 손질한 칼, 도마, 그릇은 락스 희석액으로 세척.
- 손 씻기 생활화 - 화장실 사용 후, 식사 전후 비누로 손 씻기.
굴은 겨울철 별미이지만, 노로바이러스 감염 위험이 높은 해산물입니다. 안전하게 즐기기 위해 생굴 섭취를 피하고, 조리법과 위생 관리를 철저히 하는 것 이 중요합니다. 다음 글에서는 노로바이러스 감염 시 피해야 할 음식 & 추천 음식에 대해 알아보겠습니다! 😊
